La philosophie ‘retour aux sources’ a permis aux biscuits artisanaux d'Eco Biscuits de devenir de véritables produits naturels. À l'instar des fabricants de produits naturels, Eco Biscuits souhaite produire des biscuits biologiques riches en céréales et en fibres à base d'ingrédients biologiques et sans ajout de sucre de betterave ou de canne.
Les biscuits Eco Biscuits sont uniquement sucrées avec du sirop de céréales et de fruits, comme du sirop d'agave, du sirop de riz ou du sirop de maïs. Outre des sucres complexes naturels, ces édulcorants contiennent un certain nombre de vitamines et de minéraux. Par conséquent, ils sont sains et savoureux. Depuis fin 2013, Eco Biscuits propose également des biscuits au sucre de fleur de coco, un sucre à l'index glycémique particulièrement bas et qui regorge d'antioxydants. Le sucre de canne biologique est uniquement utilisé sur demande et sous label privé. Eco Biscuits n'utilise que des matières premières végétales. Nous évitons les produits d'origine animale, à l'exception des œufs si leur utilisation est vraiment indispensable. Nous proposons donc de véritables produits végétariens !
Entre idéologie et commerce
Eco Biscuits vise un équilibre entre modernisation, commercialisation et maintien des précieuses traditions alimentaires naturelles. Voilà pourquoi Eco Biscuits investi dans des méthodes de production et des techniques d'emballage modernes. De plus, Eco Biscuits se concentre sur une série de qualités prisées par le consommateur :
- biologique
- sucré aux sirops de céréales et de fruits
- utilisation exclusive de graisses végétales
- emballage écologique
- prix abordable
Les goûts évoluent
Naturellement, les biscuits d'Eco Biscuits doivent être savoureux. Eco Biscuits accorde donc une attention particulière au goût et le soumet à une évaluation critique. Le goût évolue en permanence. Voilà pourquoi l'entreprise est sans cesse à la recherche de produits innovants qui plaisent au consommateur mais qui ne contiennent ni sucre de betterave ou de canne.
Emballage
Les biscuits d'Eco Biscuits sont proposés à la pièce, en boîte ou en vrac.
Produits biologiques
Les méthodes d'agriculture et d'élevage
| PRODUITS COURANTS | PRODUITS BIOLOGIQUES |
| La fertilisation : on utilise généralement de l'engrais artificiel | Utilisation d'engrais organique et d'engrais vert |
| Utilisation de pesticides toxiques | Agents de protection phytosanitaire végétaux, non toxiques (par exemple hyménoptères) |
| Monoculture avec pour conséquence l'épuisement du sol | D'autres plantes sont régulièrement cultivées sur la même terre |
| Très souvent, élevage hostile aux animaux (poules en batterie, élevage industriel de porcs,…) | Les animaux ont de l'espace et l'élevage est généralement très favorable aux animaux |
| La provenance et la composition du fourrage sont presque toujours inconnues | Utilisation de fourrages biologiques |
Fabrication du produit
| PRODUITS COURANTS | PRODUITS BIOLOGIQUES |
| Utilisation d'aromatisants, de colorants et d'arômes chimiques | Pas d'utilisation d'aromatisants, de colorants et d'arômes chimiques |
| Utilisation de conservateurs chimiques | Pas de conservateurs |
Législation
| PRODUITS COURANTS | PRODUITS BIOLOGIQUES |
| Contrôle par le Ministère de l'Agriculture | Contrôle par le Ministère de l'Agriculture et également contrôle par une organisation agréée par le Ministère et pour la provenance biologique des matières premières |
| C'est cette organisation qui délivre le label de qualité à un produit biologique. TÜV NORD INTEGRA |